Für unsere Marmeladen und Gelees werden ausschließlich vollreife Früchte verwendet.
Wir kochen unsere Marmeladen im kleinen 3 kg Topf. Vorteil des kleinen Topfes ist das die Früchte gleichmäßig erhitzt und schnell flüssig werden. Somit gehen keine Aromastoffe verloren und die natürliche Fruchtfarbe bleibt vollständig in der Marmelade erhalten. Da wir sehr viele Früchte und nur wenig Zucker verwenden, liegt der Fruchtgehalt bei all unseren Marmeladen bei 75 %. Probieren Sie einfach mal ein Glas, Sie werden sehen unsere Marmeladen gehören zu den Besten.
